COMMUNIQUE DE PRESSE N°3 Octobre 2016 Sylvain Huet, spécialiste du saké japonais

Sylvain Huet, passionné du Japon et plus particulièrement du saké japonais depuis plus de 20 ans, a créé en 2010 l’ « Académie du Saké ».   « Tout a commencé il y a presque 20 ans : jeune danseur contemporain, mon premier métier me pousse à franchir les portes d’un dojo d’aïkido, art martial qui m’a tout de suite intrigué et passionné. Ce premier lien avec le Japon m’amène à m’y rendre et ce…

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COMMUNIQUE DE PRESSE N°2 Septembre 2016 ATELIERS-DEGUSTATION ACCORDS METS ET SAKES

Le Salon Européen du Saké vous propose de vivre une expérience unique pour découvrir autrement l’univers du saké en venant participer aux « ateliers-dégustation ».   Un véritable parcours initiatique d’une heure, pour se familiariser avec l’expression des différents sakés produits par les nombreuses préfectures de l’archipel présentes cette année sur le salon. Pour chaque atelier, cinq sakés associés à cinq mets (taille bouchée), choisis en fonction du thème de chacun. Ces ateliers seront aussi…

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