アトリエ デギュスタション「燗酒」 (土曜日)

Description

A TECHNICAL PROBLEM INDICATES WRONGLY THAT THIS WORKSHOP IS SOLD OUT. PLEASE BOOK FROM THE FRENCH PAGE WHERE IT IS STILL AVAILABLE (sorry for the inconvenient)

SAMEDI 4 octobre 2025 de 15h15 à 16h00

Atelier d’accords Mets-Sakés 2025 – Thématique :

KanZaké

KanZaké : Redécouvrez le Saké Chaud

Oubliez tout ce que vous pensiez savoir sur le saké chaud !

Le KanZaké n’est pas qu’une boisson d’hiver ; c’est un art, une tradition, et surtout, une source insoupçonnée de saveurs et d’émotions.
Nous avons l’immense plaisir d’accueillir Shiho-san et Kyosuke-san, deux propriétaires d’izakaya tokyoïtes réputés, qui maîtrisent parfaitement l’art de chauffer le saké. Ils viennent partager leurs secrets et vous montrer pourquoi et comment cette technique sublime le breuvage.

Plus qu’une dégustation, une expérience d’écoute, d’amour et de convivialité!
 
Plongez dans un atelier inédit où l’on explore l’alchimie du saké chaud à travers quatre accords surprenants :
• Charcuterie
• Fromage
• Fruit de mer
• Chocolat “Bean to Bar”
 
Ces produits artisanaux, que vous pouvez trouver facilement près de chez vous, révéleront des facettes insoupçonnées du saké, souvent mal compris.

Mais cet atelier va plus loin. Shiho et Kyosuke vous invitent à un moment d’introspection et de convivialité. C’est une dégustation où il faut être attentif à vos propres sensations, aux réactions de votre corps, et au partage avec votre voisin. Préparez-vous à un grand moment de chaleur humaine, d’amour et d’échanges.

Rejoignez-nous pour un voyage sensoriel qui réchauffe le corps et l’âme. Shiho-san et Kyosuke-san sont impatients de vous rencontrer et de partager cette passion.

Ne manquez pas cette chance unique d’apprendre, de déguster et de vous connecter !

 

Pour vous accompagner dans cette dégustation :
 
Shiho IWAKAMI, izakaya Kametey
Kyosuke MURATA, izakaya Hokura
Gael SEGEAR, Pure Sake is Good
 
Dégustation :
– 4 mets
– 4 sakés chauds à découvrir en accord.
 

 
Cet atelier se tiendra en français.
Les places sont strictement limitées et doivent être réservées à l’avance afin que nous puissions préparer les plats – réservez maintenant pour éviter toute déception !45 minutes

P.A.F. :
25 €

Participation : être âgé de 18 ans ou plus

Afin que l’atelier puisse commencer à l’heure, merci de vous présenter 10 minutes à l’avance.
Cet atelier se tiendra en français.