アトリエ-デギュスタション « 京都の特産品と地酒 »

35,00 - COMPLET

Description

2016年10月22日土曜日 13:00~14:00

漬物、湯葉、和菓子などの京都府の特産品と日本酒をペアリングします。≪地場の食材≫と地酒を合わせるという考え方は誰もが納得する最良の組み合わせです。

今年は、京都府が主賓県です。豊かな自然に囲まれた京都府の銘醸をお楽しみください。

 

ゲスト

 

– 京都府の5酒蔵

増田徳兵衛商店(月の桂) / 竹野酒造 / 北川本家 / 黄桜 / 月桂冠

 

-シェフソムリエ

グザビエ・チュイザ / ≪THE PENINSULA PARIS (ペニンスラホテル)≫ パリ16区

 

試食試飲

京都特産品5品と地酒5銘柄

 

募集人数

50名

 

所要時間

1時間

Intervenants

グザビエ・チュイザ (チーフソムリエ Hotel « THE PENINSULA PARIS(ペニンスラ・ホテル)  » パリ16区     ペニンスラ・パリでチーフソムリエとして活躍。贅沢に作られたホテルのセラーには多くの希少なワインが並ぶ。1ヶ月間で14000本以上を仕入れる。世界で最も古いワインから、現在見つけるのが難しいワインまで取り揃える。もちろんその中には日本酒も含まれている。 ≪京都の特産品と地酒≫、≪一人のシェフ…一本の日本酒≫、≪パテェスリーと日本酒≫に参加。   http://www.peninsula.com/fr )