講義「La verrerie japonaise au service du Saké 」(Saturday – 12:30)

Description

Saturday, September 28th, 2024 from 12:30 pm to 1:15 pm

Conférence 2024 – Thématique :

La verrerie japonaise au service du Saké

La verrerie pour le saké est un élément essentiel de l’art de la dégustation de cette boisson japonaise traditionnelle. Le choix du verre ou de la coupe influence non seulement l’expérience visuelle, mais aussi le goût et l’arôme du saké.
Traditionnellement, le saké est servi dans des récipients en céramique ou en bois, mais l’usage de la verrerie s’est répandu pour permettre une dégustation plus raffinée, notamment pour les sakés premium comme le Daiginjo.
L’utilisation de la verrerie est influencée par l’occidentalisation de la dégustation du saké, tout en conservant la délicatesse et l’art de la tradition japonaise.

Pour vous accompagner dans cette conférence :

Yann Touret
Yann TOURET ou Yann san 屋音さん est le fondateur de Maison Wabi-Sabi qui participe à la revitalisation de l’artisanat de la céramique japonaise ainsi qu’au développement de la céramique de France, d’Europe et d’ailleurs.

 
Cette conférence se tiendra en français.
Les places sont strictement limitées et doivent être réservées à l’avance pour être sûr de pouvoir rentrer avec certitude.strong>

 

DUREE DE LA CONFERENCE
45 minutes

P.A.F. :
0 €

Participation : pour tous

Afin que la conférence puisse commencer à l’heure, merci de vous présenter 10 minutes à l’avance.