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TABLE-RONDE “5ème Sommet Européen du Saké”

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Description

DIMANCHE 6 octobre 2019 de 11H à 12h15

5ème sommet européen du saké en partenariat cette année avec l’European Sake Institute. Le saké a une longue et vénérable histoire au Japon, mais son voyage ne fait que commencer, comparativement, en Occident. La perspective européenne sur le saké a-t-elle révolutionné la manière dont cette boisson traditionnelle est promue, commercialisée, associée à la gastronomie ou même simplement dégustée? La nature de cette boisson, enracinée dans la tradition, a-t-elle été interprétée/réinventée pour le consommateur occidental? Telles sont les questions que nous poserons cette année pour ce 5ème sommet d’experts, composé de professionnels venus de toute l’Europe.

Intervenants :

La liste des intervenants est en cours de finalisation. Elle sera annoncée sous pen.