座談会 « EMERGENCE D’UNE PRODUCTION ARTISANALE DE SAKE EN FRANCE ET EN EUROPE » 2ème Partie

Description

SAMEDI 7 octobre 2017  de 11H45 à 12h30

deuxième Partie : Etat des lieux dans les autres pays d’Europe
(précédée d’une dégustation de 11h30 à 11h45)

Découvrez 3 autres producteurs de Saké en Europe et leurs motivations. L’un, en Norvège est le pionnier européen dans ce domaine avec 7 années d’expérience, un autre vient de commencer sa production dans les Pyrénées espagnoles et le dernier construit un lieu imposant à l’est du Royaume-uni qui sera ouvert au public l’an prochain.

  

DÉGUSTATION de 11h30 à 11h45

Cette deuxième partie de la table ronde sera précédée d’une dégustation de 15 minutes qui nous permettra de goûter quelques uns des sakés produits et apportés par ces producteurs de France et d’Europe.

PARTICIPANTS

Nøgne Ø (Hadaka Jima) – Norvège – Brock Bennett

Seda Liquida (Kinu no Shizuku) – Espagne – Antoni Campins

Dojima Sake Brewery – Royaume Uni – Kumiko Hashimoto

 

TEMPS DE LA TABLE RONDE

45 minutes

 

PRIX

Entrée libre, réservation souhaitable
 

Cette première partie se tiendra en français avec éventuellement des échanges en anglais, traduits pour les autres participants non francophones.