Véritable état des lieux du saké en Europe, le Sommet Européen du Saké 2015 abordera

cette année, après un premier tour de table pour faire le point, la question des accords

entre le saké japonais et la gastronomie de chacun des pays rep résentés.

Intervenants confirmés au moment de la publication :

Ake NORDGREN, Suède,

Pablo ALOMAR SALVIONI, Espagne

Marco MASSAROTTO, Italie,

Vincent MULLER, Belgique,

Florence MULLER-THIRY, Luxembourg,

Rie YOSHIKTAKE, Royaume-Uni

Dick STEGEWERNS, Pays-Bas

Sylvain HUET, France

Table Ronde (durée 1h30) Les interventions se tiendront en anglais.

Samedi 31 Octobre, 12h45 – 14h15 Salle 1 – Ouvert à tous

Des groupes de travail constitués la veille se réuniront en petits comités privés pour appronfondir

diverses questions le dimanche 1er Novembre de 11h à 12h