Atelier-dégustation "Cuisine de bistrot re-visitée et Sakés" - Salon Européen du Saké et des boissons japonaises 2018

ATELIER-DÉGUSTATION «CUISINE DE BISTROT RE-VISITÉE & SAKÉS »

25,00€ - COMPLET

Description

SAMEDI 6 octobre 2018  de 16H30 à 17h30

L’une des tendance marquante relevée au cours de ces derniers mois, est le renouveau du « bistrot », celui que le monde entier nous envie.
On y sert le plus souvent, une cuisine dite « bistrotière », des recettes classiques faisant partie de notre patrimoine culinaire.

Il arrive cependant que certains chefs de cuisine osent passer à l’acte en décidant de se jeter à l’eau et en re-visitant ce fameux répertoire.
Un résultat souvent décalé, avec des assiettes surprenantes !

Pour nous accompagner, des chefs de cuisine parisiens ou propriétaires de restaurant ainsi que Sylvain Huet, Saké Samouraï, fondateur de l’Académie du Saké et organisateur du salon.

Je réserve maintenant

 

  

DÉGUSTATION

Quatre recettes de la bistronomie revisitées associées à quatre sakés d’exception.

 

NOMBRE DE PARTICIPANTS PAR ATELIER

40 personnes

 

TEMPS DE L’ATELIER

1 heure

 

PRIX

25 €
 

Participation : être âgé de 18 ans ou plus

Afin que l’atelier puisse commencer à l’heure, merci de vous présenter 10 minutes à l’avance.

 

Les ateliers se tiendront en français et animés par Cyril Denis, journaliste gastronomique.