Atelier-dégustation
 « L’ATELIER DE JACQUES GENIN » PÂTISSERIES - CHOCOLATS & SAKÉS  - Salon Européen du Saké et des boissons japonaises 2017

ATELIER-DÉGUSTATION « L’ATELIER DE JACQUES GENIN » PÂTISSERIES – CHOCOLATS & SAKÉS

45,00

Description

SAMEDI 7 octobre 2017  de 14H00 à 15h00

Cette année nous offrons une « carte blanche » à l’un des meilleurs chefs pâtissiers de la capitale : Jacques Genin. Il sera accompagné de Sophie Vidal, sa fidèle seconde, en charge de la création des caramels, ganaches et autres confiseries exceptionnelles.

Au final, quatre accords étonnants, issus d’une longue réflexion …    
Des « créations » pures, sorties tout droit de leur imagination, toutes spécialement mises au point à l’occasion du Salon du Saké

Jacques GENIN – Chef pâtissier-chocolatier
« LA CHOCOLATERIE DE JACQUES GENIN » Paris 3e et 7e 

La Chocolaterie de Jacques Genin est devenue avec les années, le repaire parisien des amateurs de Paris-Brest, tarte au citron (élue de nombreuses fois comme étant la meilleure de Paris), caramels, ganaches et autres pâtes de fruits. Tout ce que touche Jacques Genin se transforme aussitôt « en carrosse », c’est un magicien du sucre !

 

  

DÉGUSTATION

Quatre « créations » associées aux quatre sakés d’exception qui les ont inspirées.

 

NOMBRE DE PARTICIPANTS PAR ATELIER

45 personnes

 

TEMPS DE L’ATELIER

1 heure

 

PRIX

45 €
 

Participation : être âgé de 18 ans ou plus

Afin que l’atelier puisse commencer à l’heure, merci de vous présenter 10 minutes à l’avance.

 

Les ateliers se tiendront en français.