Atelier-dégustation « L’ATELIER DE KEI KOBAYASHI » METS & SAKÉS - Salon Européen du Saké et des boissons japonaises 2017

ATELIER-DÉGUSTATION « L’ATELIER DE KEI KOBAYASHI » METS & SAKÉS

45,00 - COMPLET

Description

DIMANCHE 8 octobre 2017  de 14H00 à 15h00

Cette année nous offrons une « carte blanche » au seul chef parisien récompensé d’une deuxième étoile au guide Michelin 2017 : Kei Kobayashi.

Ce chef d’origine japonaise, passionné de culture française, nous proposera de découvrir son univers culinaire hors du commun, au travers de quatre accords mets et sakés.

Kei KOBAYASHI – Chef de cuisine Restaurant  « KEI »  Paris 1er

Le parcours de Kei Kobayashi ne laisse aucun doute quant à son attirance pour la gastronomie française. Et c’est non sans excitation qu’il intègre la brigade d’Alain Ducasse au « Plaza Athénée » sous la houlette de Christophe Moret. Il y entrera second commis, il en partira sept ans plus tard en tant que second du chef ! Il ouvre en 2011 son propre restaurant « Kei » dans le 1er arrondissement de Paris, où il propose une cuisine personnelle avec de beaux produits issus du terroir français.

 

  

DÉGUSTATION

Quatre « créations » associées aux quatre sakés d’exception qui les ont inspirées.

 

NOMBRE DE PARTICIPANTS PAR ATELIER

35 personnes

 

TEMPS DE L’ATELIER

1 heure

PRIX

45 €
Participation : être âgé de 18 ans ou plus

Afin que l’atelier puisse commencer à l’heure, merci de vous présenter 10 minutes à l’avance.

 

Les ateliers se tiendront en français.