Atelier-dégustation « Saké et Chocolat artisanal d’origine unique » (samedi session 1 – 16H00)

Atelier d’accords Mets-Sakés 2024 – Thématique :

Chocolat artisanal d’origine unique et sakés

Le saké se marie-t-il avec le chocolat ? C’est possible !

Découvrez des accords fantastiques dans cette dégustation de saké et de chocolat artisanal d’origine unique, et explorez les interactions entre les arômes, les saveurs et les textures des sakés standard, vieilli (koshu) et trouble (nigori) et des chocolats distinctifs de petits producteurs artisanaux.

Cet événement se déroulera en anglais.

Pour vous accompagner dans cette dégustation :

Arline LYONS
Traductrice, interprète et écrivaine, taste-translation.com
Après avoir passé une décennie à traduire les jeux vidéo et les informations pharmaceutiques, Arline est devenue fascinée par le saké et aide désormais les maisons de saké japonais, les organisations qui les soutiennent, les producteurs de tane-koji (spores de koji-kin) et les entreprises de tourisme du saké à communiquer en anglais.

Dégustation :
– 4 chocolats distinctifs de petits producteurs artisanaux
– différents sakés à découvrir en accord avec ces chocolats

DUREE DE L’ATELIER

45 minutes

P.A.F. :

30 €

Participation : être âgé de 18 ans ou plus

Afin que l’atelier puisse commencer à l’heure, merci de vous présenter 10 minutes à l’avance.

Les ateliers se tiendront en français.