MASTER CLASS «Déguster et comprendre le saké maturé» (Samedi – 18h45)

Description

SAMEDI 28 septembre 2024 de 18h45 à 19h30

Master Class 2024 – Thématique :

Déguster et comprendre le saké maturé

Que se passe-t-il lorsque l’on fait vieillir le saké ? Pourquoi ? Quelle influence sur son goût ?

Rejoignez-nous pour le découvrir ! Vous apprendrez tout sur la façon dont le saké mûrit et ce qui influence le processus, avec une dégustation de quatre koshu pour vous permettre de découvrir par vous-même leur grande variété de couleurs, d’arômes et de saveurs, ainsi qu’une introduction approfondie à plusieurs sakagura (maisons de saké) qui vieillissent leur saké.

Cet événement se déroulera en anglais.

Pour vous accompagner dans cette dégustation :

Kai DRAEGER

Kai DRAEGER importateur et distributeur de koshu, aged-sake.de
Sa fascination de longue date pour le Japon l’ayant conduit à travailler en direct avec des maisons de saké spécialisées dans le vieillissement, Kai a ainsi pu sélectionner une gamme représentative de sakés maturés pouvant plaire au palais européen.

Dégustation :
– 4 koshus

 
Cette Master Class se tiendra en anglais.
Les places sont strictement limitées et doivent être réservées à l’avance

 

DUREE DE LA MASTER CLASS

45 minutes

P.A.F. :
gratuit

Participation : être âgé de 18 ans ou plus

Afin que la Master Class puisse commencer à l’heure, merci de vous présenter 10 minutes à l’avance.

Cette Master Class se tiendra en anglais.