MASTER CLASS avec dégustation accompagnée : Ne pas voir et déguster, une double aventure

Description

DIMANCHE 1er octobre 2023 de 16H45 à 17h45

Cette master classe avec dégustation sera animée par Sofia LAFAYE, journaliste spécialisée en vins et spiritueux (Gault & Millau, Sommeliers International, Beef Magazine, The Wine Expectation, Luxsure et quelques autres magazines).
Elle est destinée à tous publics, particuliers comme professionnels.
Une participation aux frais de 15€ est demandée.

Chaque dégustateur approchera 5 sakés (sparkling, nama, nigori, kimoto,). Il les savourera successivement dans un ochoko, un verre transparent en étant équipé d’un petit masque puis dans un verre noir. Il entrapercevra des nuances fascinantes. La notion de jeu lui permettra de concentrer ses perceptions sur les sakés, somptueux, magnifiquement déroutants !

Une réelle aventure en connexion avec les fragrances, les textures, en immersion dans un univers captivant !

Seront évoqués les travaux de Gabriel Lepousez, Chercheur en neuroscience à l’Institut Pasteur.

L’atelier s’adressera aux professionnels et aux particuliers.

Cette Master Class se tiendra en français

Intervenant :

Sofia LAFAYE Sommelière et journaliste.

Sofia LAFAYE, est journaliste spécialisée en vins et spiritueux. Elle écrit pour Gault & Millau, Sommeliers International, Beef Magazine, The Wine Expectation, Luxsure et quelques autres magazines..
Elle tient à défendre les vins et les spiritueux d’exception et l’engagement des hommes les ayant
élaborés. Elle organise des Master Class inusuelles chez Mme Kuroda, Issé Workshop.