Atelier du Saké - Exposant VIP Salon Européen du Saké et des boissons japonaises 2017

MASTER CLASS PRO « Mixologie » par l’Atelier du Saké

Gratuit ! - COMPLET

Description

DIMANCHE 8 octobre 2017  de 14H15 à 15h15

 

Le saké depuis ses origines évolue gustativement grâce à un savoir-faire constamment remis en question. On le découvre pour accompagner et magnifier toutes les cuisines du monde et aujourd’hui les cocktails. La mixologie est entrée dans les foyers, elle suscite de plus en plus de vocations. Un véritable courant culturel, né dans le monde du bar, dévoile sa philosophie autour de grandes règles : découverte des produits, curiosité des saveurs.

A l’occasion de ce Master Class, nous sommes heureux de vous faire découvrir le monde du bar avec l’élaboration de deux cocktails : l’un à base d’un saké vieilli en fût, et l’autre à base d ’un saké pétillant.

 

 

Démonstrations et dégustations.
Sakés : Takara Shuzo : MIO/Pétillant/ 5% , Shochikubai /T aru/ 15%

Intervenants :
Mathieu le Feuvrier / Chef barman / l’hôtel Peninsula
Maryam Masure / Ambassadrice des Sakés Japonais à l’Atelier du Saké

 

DUREE DE LA MASTER CLASS

60 minutes environ

NOMBRE DE PARTICIPANTS

45 participants maximum
Master Class réservé aux professionnels
(ainsi qu’au public dans la limite des places disponibles le jour même)

 

PRIX

Entrée libre, réservation conseillée
 

Cette Master Class se tiendra en français.