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CONFERENCE-DEGUSTATION PRESENTATION DES TRESORS DE LA PREFECTURE DE MIE

Gratuit ! - COMPLET

Description

DIMANCHE 7 octobre 2018  de 11H00 à 12h00

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Mie est une province où l’on trouve de magnifiques paysages, une

histoire et une culture riches, avec de nombreuses traditions qui y

sont transmises. En mai 2016, elle a accueilli le sommet du G7.

Le parc national d’Ise-Shima permet de se fondre dans la Nature, le sanctuaire d’Ise est un

endroit symbolique pour le pays, le chemin d’Ise au sein des anciennes routes de Kumano

est inscrit au patrimoine mondial, les ninjas d’Iga ou les pêcheuses en apnée Ama sont

tout autant d’attraits du Japon. Les langoustes d’Ise, l’ormeau, les huîtres, mais aussi les

boeufs de Matsusaka et d’Iga sont des produits gastronomiques reconnus dans le monde.

La présentation de la région sera accompagnée par une animation du sommelier Hiroyuki

OKUNO du restaurant Pilgrim originaire de la région, ainsi que des producteurs de saké,

qui vous feront savourer et comprendre leurs sakés. Une pièce de cuisine française sera

proposée par le chef Ryuji TESHIMA du restaurant étoilé Pages se mariant avec le saké de

Mie. Une formidable exploration des potentiels culturel, sakéologique et gastronomique

de la région de Mie.

Intervenants :

Hiroyuki OKUNO, sommelier restaurant Pilgrim originaire de Mié

Ryuji TESHIMA, chef du restaurant étoilé Pages

Producteurs de saké de Mié