5ème Sommet Européen du Saké lors du Salon Européen du saké et des boissons japonaises 2019

TABLE-RONDE « 5ème Sommet Européen du Saké »

Gratuit !

Description

DIMANCHE 6 octobre 2019 de 11H à 12h15

5ème sommet européen du saké en partenariat cette année avec l’European Sake Institute. Le saké a une longue et vénérable histoire au Japon, mais son voyage ne fait que commencer, comparativement, en Occident. La perspective européenne sur le saké a-t-elle révolutionné la manière dont cette boisson traditionnelle est promue, commercialisée, associée à la gastronomie ou même simplement dégustée? La nature de cette boisson, enracinée dans la tradition, a-t-elle été interprétée/réinventée pour le consommateur occidental? Telles sont les questions que nous poserons cette année pour ce 5ème sommet d’experts, composé de professionnels venus de toute l’Europe.

Intervenants :

La liste des intervenants est en cours de finalisation. Elle sera annoncée sous pen.

Intervenants

Sylvain HUET (Saké Samouraï, Formateur, Consultant et Organisateur du Salon du Saké Sylvain Huet est passionné depuis toujours, de culture japonaise: aikido, cérémonie du thé, calligraphie et bien sûr saké, domaine dans lequel il est devenu un expert indépendant reconnu internationalement. En 2012, il est nommé Saké Samouraï. En 2013, pour aider les producteurs à trouver de nouveaux débouchés, il crée le premier Salon européen du Saké, devenu en quelques années, l’événement de référence dans le monde du saké et des boissons japonaises. )