TABLE-RONDE : 9ème Sommet Européen du Saké (part 1 – PRIVATE SESSION)

Description

DIMACHE 5 octobre 2024 de 10H30 à 11h

9ème Sommet Européen du Saké.

Le saké a une longue et vénérable histoire au Japon, mais son voyage ne fait que commencer, comparativement, en Occident. La perspective européenne sur le saké a-t-elle révolutionné la manière dont cette boisson traditionnelle est promue, commercialisée, associée à la gastronomie ou même simplement dégustée? La nature de cette boisson, enracinée dans la tradition, a-t-elle été interprétée/réinventée pour le consommateur occidental?
Quels solutions, quelles innovations ont-elles été trouvée et quelles conséquence sur le marché?
Alors que nous avons célébré les 10 ans du Salon du Saké l’an dernier, ce 9ème opus de notre « sommet européen du saké » sera de continuer à coopérer autour du développement du saké dans les différents pays d’Europe et de se poser la question de son devenir pour les 10 années futures.
La reconnaissance actuelle du saké et sa place dans le monde, thème 2025 du salon et fil conducteur du programme, sera central dans ces discussions.
Telles sont les questions qui seront abordée cette année pour ce 9ème sommet d’experts, composé de professionnels venus de toute l’Europe.
Une partie des discussions se fera en petits groupes privés mais la dernière session, faisant un tour de l’état du marché en Europe, sera ouverte au public et se tiendra lundi matin de 11h à 11h45.

CETTE SESSION PRIVEE est réservée aux professionnels ayant déjà participé par le passé. Si vous souhaitez intégrer ce groupe, merci de réserver une place et nous vous contacterons directement.

Intervenants :

La liste des intervenants est en cours de finalisation. Elle sera annoncée sous peu.