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サロン・デュ・サケ : 大躍進を遂げるヨーロッパ市場との架け橋

ヨーロッパは現在、前例のない日本酒輸入量の一大成長期をむかえており、その規模はアジア市場を超え、北米市場をも大きく上回るほどです。2017年の統計では、欧州全体への日本酒売上げは全体で21%増。輸出量では28%増で、フランスに限れば57%増を記録しています。人口7億人を超えるヨーロッパは、世界一の市場となりえます。料理とワインで知られる美食の都・パリで行われるサロン・デュ・サケは、日本の生産者と欧州のマーケットとの架け橋として、ますます注目が集まっています。

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サロン・デュ・サケの映像

Oyster and Sake : one of this year main thema

 

Presentation of Salon du Sake

 


昨年度までサロン・デュ・サケの映像

Pairing-Workshops 2017 : Take a glimpse inside the universe of two of this year guest chefs

 

  • Atelier-Dégustation 2016 “Un Chef…Un Saké” - Salon du Saké 2016
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  • Préfecture invitée d’honneur du Salon du Saké 2016 : Kyoto
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  • Atelier-dégustation : Les accords “Repas de fête” - Salon Du Saké 2015
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  • Atelier-dégustation : Les accords sakés et sucré - Salon Du Saké 2015
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  • Atelier-dégustation : Les Accords Impossibles - Salon Du Saké 2015
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  • Faut-il boire le saké japonais chaud ou froid ? - Salon Du Sake 2015
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  • A la découverte des grandes régions de saké du Japon - Salon Du Saké 2015
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  • Préfecture invitée d’honneur 2015 :  Hiroshima
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  • Salon Du Saké - Annonce des nouveautés à venir pour l’édition 2016
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  • Le saké japonais à la conquête du marché européen - Salon Du Saké 2015
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