シェフ パティシエ-ショコラティエ
« LA CHOCOLATERIE DE JACQUES GENIN (ラ・ショコラトリー・ドゥ・ジャック・ジュナン) » パリ3区 / 7区
パリブレスト、レモンタルト、キャラメル、ショコラ、パットドゥフリュイを愛するパリジャンにとって、ジュナン氏の店はお気に入りの隠れ家だ。彼が食材に触れると魔法の馬車が走り出す。まるで砂糖のマジシャンのようだ。
彼のミルフィーユは注文が入ってから仕上げられる。パリでこんなスイーツを味わえるのは3区のチュレンヌ通りにあるサロン・ド・テのお客さんだけである。
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