シェフパティシエ
« ACIDE MACARON(アシッド・マカロン) » パリ 17区
若いエネルギーに満ち溢れたパテェシエ、ブロ氏はマカロンの世界に革命を起こした。数年前にパリ17区にブティックとサロン・デュ・テを兼ねた店をオープンさせて以来、様々な味わいと食感を組み合わせ、新しいスイーツ作りにチャレンジしている。
« パティスリーと日本酒 »に参加。
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若いエネルギーに満ち溢れたパテェシエ、ブロ氏はマカロンの世界に革命を起こした。数年前にパリ17区にブティックとサロン・デュ・テを兼ねた店をオープンさせて以来、様々な味わいと食感を組み合わせ、新しいスイーツ作りにチャレンジしている。
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