シェフキュイジニエ
レストラン « KEI(ケイ) » パリ 1区
小林氏の経歴から、どれほど彼がフレンチガストロノミーに魅了されているかがわかる。ジーンフランソワ・ピエージュ氏とクリストフ・モレット氏とともにアラン・デュカスの系列店“プラザアテネ”で7年間勤めた。彼は見習いとして入り最終的にスーシェフまで登りつめている。2011年、パリ1区に自身のレストランをオープン。フランス各地の選りすぐりの食材を使い、独創的な料理を提供している。
シェフキュイジニエ
レストラン « KEI(ケイ) » パリ 1区
小林氏の経歴から、どれほど彼がフレンチガストロノミーに魅了されているかがわかる。ジーンフランソワ・ピエージュ氏とクリストフ・モレット氏とともにアラン・デュカスの系列店“プラザアテネ”で7年間勤めた。彼は見習いとして入り最終的にスーシェフまで登りつめている。2011年、パリ1区に自身のレストランをオープン。フランス各地の選りすぐりの食材を使い、独創的な料理を提供している。