シェフキュイジニエ

レストラン « KEN KAWASAKI(ケン・カワサキ) » パリ18区

 

広島県出身。まじめで完璧を追及する物静かなシェフ。広島県では知らない人がいない著名なシェフである。モンマルトル界隈に初出店したばかりのレストランは和風の内装でとてもシンプル。シェフは2人、メニューは2つ。日本食材を使ったフランス料理はうれしい驚きの連続である。

« 日本人シェフによるフランス料理と日本酒»に参加。

 

 

http://www.facebook.com/restaurant.kenkawasaki.paris18eme