Description
2016年10月23日 日曜日 13：00～14：00
近年、若い日本人シェフたちがパリのみならず、フランス全土でフランス料理レストランを次々にオープンしています。
彼らのフランス料理に対する情熱に敬意を表します。
今回はパリでフランス料理レストランを持つ5人の日本人シェフに彼らのスペシャリテを一口サイズで作っていただきます。
それらのフランス料理と5銘柄の日本酒とのマリアージュをご堪能ください。
ゲスト
– パリ在住フレンチ日本人シェフ5名
小林 圭 / レストラン « KEI(ケイ) » パリ1区
山口 杉朗 / レストラン « BOTANIQUE(ボタニック) » パリ11区
山岸 啓介 / レストラン « ETUDE(エチュード) » パリ16区
KAWASAKI KEN/ レストラン « KEN KAWASAKI(ケンカワサキ) » パリ18区
伊藤 良明 / レストラン « L’ARCHESTE(ラルケスト) » パリ16区
-シェフソムリエ
リタ・ピナ
試食試飲
5名のシェフのスペシャリテと日本酒5銘柄
参加募集人数
50名
所要時間
1時間