Description
2016年10月23日 日曜日 17：00～18：00
今回は日本酒の王道から離れたスペシャルな日本酒をご試飲いただきます。香りが高く、マデラ酒やポートワイン、ソーテルヌを思わせる味わいです。
貴醸酒は水の代わりに日本酒を使って醸された酒で、その多くが数年の熟成を経ています。そのため色は自然発色の琥珀色で、ほのかにシロップのようなとろみがついています。
この≪未確認物体≫を1時間かけてじっくり和食とフランス料理で合わせて味わっていただきます。
ゲスト
– レストラン経営者 / 日本酒輸入業者
黒田俊郎 / ワークショップ « イセ » パリ2区
– シェフソムリエ
リタ・ピナ
試食試飲
和食とフランス料理で5品と日本酒5銘柄
募集人数
50人
所要時間
1時間