1er Octobre : Saké Day ou « Nihonshu no Hi »,
journée mondiale de célébration du saké japonais !

2 Octobre : ouverture à Paris des portes du Salon du Saké 2021 !

Le 1er octobre, appelé « Nihonshu no Hi », le jour du saké, au Japon,
marque la reprise traditionnelle de la saison de production.
En France, à Paris, le plus grand événement international de saké
et de boissons japonaises, hors Japon, en profite pour ouvrir ses portes
le samedi 2 octobre à 10h, pour sa 7ème édition.

Pendant 3 jours, ce sera l’occasion de découvrir plusieurs centaines de références de boissons japonaises, principalement des sakés, mais aussi des whiskies, shochu, rhum, gin, liqueurs et bières japonaises…

Quatre grandes régions de saké du Japon sont représentées cette année (Hokkaido, Hiroshima, Saga et, pour la première fois, Okayama) en plus des producteurs indépendants et des nombreux importateurs/distributeurs européens qui vous feront goûter et découvrir ces boissons étonnantes, encore trop méconnues, mais dont le succès auprès du public suit une croissance exponentielle (+16% par an en moyenne sur les 5 dernières années).

+ de 5 000 visiteurs de 45 pays en 2019

20 conférences, master-class, ateliers de dégustation d’accords mets et sakés, …

Le programme des activités

Programme de conférence, Master Classes et ateliers d’accords mets et sakés

Le Salon Européen du Saké et des boissons japonaises est organisé
par Sylvain Huet et l’académie du saké

Sylvain Huet est le premier français à avoir reçu le titre prestigieux de Saké Samouraï en 2012, à Kyoto, de la main des producteurs de sakés du Japon.
Passionné depuis toujours, de culture japonaise: aïkido, cérémonie du thé, calligraphie et bien sûr saké, il est devenu un expert indépendant en saké reconnu internationalement.
En 2010, il créé l’Académie du Saké pour enseigner et transmettre son expertise.
En 2013, pour aider les producteurs à trouver de nouveaux débouchés, il crée le Salon européen du Saké, devenu en quelques années, l’événement de référence dans le monde du saké et des boissons japonaises.

Sylvain Huet reçoit le titre de Saké Samouraï à Kyoto, au sanctuaire Shimogamo Jinja, en 2012 Sylvain Huet – Saké Samouraï – portrait à Kyoto
7ème Salon Européen du Saké et
des boissons japonaises

New Cap Event Center
3 Quai de Grenelle, 75015 Paris

Métro : Bir Hakeim
RER : Champs de Mars Tour Eiffel

SAMEDI 2 ET DIMANCHE 3 OCTOBRE 2021
PROFESSIONNELS ET GRAND PUBLIC
OUVERTURE DE L’ESPACE DÉGUSTATION DE 10H À 19H

LUNDI 4 OCTOBRE 2021
JOURNÉE RÉSERVÉE AUX PROFESSIONNELS DE 10H À 18H.

Demande d’accréditation Presse