3-12-5 Mikagehonmachi Higashinada Kobe Hyogo Jpan
Tel. : +81 (0)78 811 131
/ Mail : m.shirakashi@kenbishi.co.jp
Contact : Masataka Shirakashi, President.
« Kenbishi », qui signifie « épée et losange » est probablement la marque commerciale la plus ancienne au monde, puis qu’elle a plus de 500 ans d’existence. La maison a réussi à transmettre à travers les générations les mêmes saveurs du saké authentique. Fondée en 1505, l’enseigne Kenbishi (et son logo Epée-Losange) est probablement la marque commerciale la plus ancienne au monde. La maison a réussi à transmettre à travers les générations les saveurs de saké authentique grâce en grande partie à l’utilisation de levures et lactobacilles endogènes. Le vieillessement qui peut atteindre quinze ans et qui confère au saké les saveurs délicatement complexes constitue aussi une des marques de la maison