The Salon du Saké is indeed a tasting event but you’ll find also a great program of Conferences, Master Classes, workshops and panel discussions (2017 program to be updated and completed soon – please come again to see the full schedule and speakers’ list).

Sorry translation not yet available below

C’est donc non seulement l’occasion de rencontrer de nombreux producteurs venus spécialement du Japon pour l’événement, certains pour la première fois en France , mais aussi celle de multiples échanges, expérimentations et débats. (voir le programme en bas de la page)

Le programme propose plus d’une vingtaine de conférences, ateliers, Master Class et tables rondes. Nouveauté cette année, quatre ateliers-dégustation où l’on viendra expérimenter des accords cuisine française et sakés japonais. Un défi relevé par certains chefs français qui viendront nous présenter leurs créations originales autour de la boisson nipponne.

 

> List of the 2016 speakers (2017 list coming soon)

2017 Program (Work in Progress - Please check again later for new items)

2016 Program (Only Pairing Workshops descriptions are available in English, please check the French pages for full program)

Previous events (2015 and before) - Most posts may not be available in English, please check the French pages for full previous programs

[real3dflipbook id=”9″]