Chef pâtissier & MOF glacier « UNE GLACE A PARIS » Paris 3e
Pastry Chef / MOF (tittle of best artisan of France) Ice-cream maker « UNE GLACE A PARIS » Paris 3r d
/ 18e. Barely one year after it’s opening « Une Glace à Paris », owned by Emmanuel Ryon (and Olivie r
Ménard) surely became the best ice-cream parlor of the capital. Awarded « Meilleur Ouvrier de France /
Ice-cream maker » and « World’s best Pastry Chef 1999 », there’s no lack of titles neither the talent ! The e-x
quisite « smoked vanilla » ice-cream is the emblematic flavor of this place , try it and yo’ull understand why !
Will be participating the workshop « Classic bistrot cuisine and sakes ».