Le Salon du Saké et des boissons japonaises, c’est aussi en 2016 un programme de 4 Conférences, 5 Master Classes, 8 Ateliers-dégustation…

C’est donc non seulement l’occasion de rencontrer de nombreux producteurs venus spécialement du Japon pour l’événement, certains pour la première fois en France , mais aussi celle de multiples échanges, expérimentations et débats. (voir le programme en bas de la page)

Le programme propose plus d’une vingtaine de Conférences, Ateliers, Master Class et Tables Rondes. Nouveauté cette année,  8 ateliers-dégustation (le double par rapport à 2015) où l’on viendra expérimenter des accords cuisine française et sakés japonais. Un défi relevé par certains chefs français qui viendront nous présenter leurs créations originales autour de la boisson nipponne.

 

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Programme et intervenants des précédentes éditions du Salon du Saké