ASAHI SHUZO : 2167-4, Osogoe, shuto machi, Iwakuni, Yamaguchi 742-0422 Japan.
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Asahi Shuzo est connu pour ne fabriquer que Junmai Daiginjo, pour n’utiliser que
du riz, Yamadanishiki. C’est pourquoi le saké Dassai présente une texture si élégante et
délicate, ainsi qu’un fi n velouté, qui rappelle la beauté d’origine du saké. Conserver Das-
sai au sommet des sakés est l’objet de toute notre démarche. Le fruit de notre passion.