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Fondée en 1916, la maison NOUSAKU est détentrice d’un savoir-faire unique de techniques de fonderie transmises depuis 400 ans à Takaoka au Japon, où il est dit que l’eau versée dans un récipient en étain ne se dégrade pas mais qu’elle n’en devient que plus pure. Cet étain était également reconnu pour adoucir l’amertume excessive du saké, il a ainsi été utilisé dans les temps anciens à la cour de l’empereur pour le servir.