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MASUMI

Motomachi 1-16 Suwa City 392-8686, Japan Tel. : +81(0)266 52 6161 www.masumi.co.jp / Mail : domgrande@yahoo.fr Contact : Dominique Grandemenge, Overseas Marketing Adviser Depuis plus de 350 ans, le saké Masumi est produit par la famille Miyasaka dans la région de Nagano, au pied des Alpes japonaises. Masumi est également le lieu de naissance de la fameuse levure no 7.

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TSUKI NO KATSURA

135 Shimotoba Nagata-cho Fushimi-ku Kyoto Japan Tel. : +81 75 611 5151 www.tsukinokatsura.co.jp / Mail : tokubee@mbox.kyoto-inet.or.jp Contact : Tokubee Masuda Fondée à la troisième année de l’ère Enpô ( 1675 ) la fabrique était également en ce temps un izakaya traditionel. Nôtre maison a créé notamment le nigorizake ( sake trouble ) et le koshu ( sake vieilli).

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GEKKEIKAN

247 Minamihama cho, Fushimi-ku Kyoto City, Kyoto Pref. 612-8660, Japan Tel. : +81 (0)75 623 2050 www.gekkeikan.co.jp/english/index.html / Mail : kamiyoshi@gekkeikan.co.jp Contact : Yusuke Kamiyoshi, Area Manager 380 ans et 14 générations d’histoire et de tradition. L’année 2017 marque notre 380ème anniversaire. Nos traditions ont été transmises, en surmontant toutes les difficultés grâce à une constante créativité. (…)

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OZEKI SAKE

4-9 Imazu Dezaike Cho, Nishinomiya City,Hyogo Prefecture 663-8227, Japan Tel. : +44 (0)75 2214 0594 www.ozekisake.com / Mail : tono@ozekisake.com Contact : Takayuki Ono, Marketing Manager L’entreprise qui brasse la gamme de saké Ozeki existe depuis 1711, et à travers plus de 300 ans d’histoire, nous avons maintenu notre réputation de l’une des entreprises de brassage de saké les plus puissantes et importantes au monde. (…)

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AKASHI-TAI

Tel. : +33 (0)1 53 63 12 20 www.marussiabeverages.com / Mail : pierredemarignan@marussiabeverages.com Contact : Pierre de Marignan, Responsable Commercial Brasserie traditionnelle basée à Akashi qui produit du Saké et du Ginjo Umeshu depuis plus de 140 ans à base des meilleurs ingrédients locaux comme le riz Yamadanishiki.

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MIYASHITA

184 Nishigawara, naka-ku, Okayama Shi 7038258 Okayama Ken, Japan Tel. : +81862 725 594 www.msb.co.jp/english / Mail : contact@lwdm.fr Contact : Juliette Sauzet, Responsable Communication Kamezo Miyashita et Motosaburo Miyashita, les fondateurs de la distillerie de Miyashita, sont fiers de porter aujourd’hui tout un héritage familial. (…)

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CHUGOKU JOZO

1-12-4, Sakurao, Hatsukaichi-Shi 738-8602 Hiroshima, Japan Tel. : +81 829 32 2117 www.chugoku-jozo.co.jp / Mail : juliette.sauzet@lwdm.fr Contact : Juliette Sauzet, Responsable Communication Chugoku Jozo est une brasserie japonaise située non loin d’Hiroshima. On y élabore depuis 1918 des liqueurs, du saké et du shochu, cette eau-de-vie traditionnelle du Japon. Pendant des décennies, Chugoku Jozo affine un talent habile dans l’élaboration des plus beaux spiritueux.

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GASSAN

1216 Hirose, Hirosecho, Yasugi City, Shimane Pref., 692-0404 Japan (brewery) 2-20-29-4F, Kanda-Jinbocho, Chiyoda-ku, Tokyo, 101-0031, Japan (exporter) Tel. : +81 (0)90 1994 1841 www.e-gassan.co.jp / Mail : ken@rexsea.com Contact : Ken Takeuchi, Président La maison Gassan existe depuis 1743, situé dans le département de Shimane, dans le sud-ouest de l’archipel, cette région est réputée pour la pureté de son eau mais surtout, on attribue les origine du Nihonshu ont été produites dans cette région dès…

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FUKUDA SHUZO BREWERY COMPANY

1475 Shijiki-machi, Hirado, Nagasaki, Japan Tel. : 0950 27 1111 www.fukuda-shuzo.com / Mail : akira@fukuda-shuzo.com Contact : Fukuda Akira, CEO Brasserie située le plus à l’Ouest de l’archipel Japonais, Fukuda Shuzo continue à faire du sake et du shochu de qualité depuis sa fondation en 1688. Notre devise : Laissons la nature paisible s’exprimer naturellement à travers le sake.

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