501-10 Nishikubo, Shimizu-ku, Shizuoka, Japan Tel. : +81 (0)543 66 0839 www.garyubai.com / Mail : sanwa@garyubai.com Contact : Katsumasa Suzuki, President. FR : Fondé en 1686, SANWA fabrique un petit volume de saké artisanal, en volume limité à 600kg de riz comme matière première et avec l’eau de la rivière Okitsu réputée pour sa pureté. Grâce à des standards de production de qualité, sans compromis, Garyubai est un saké riche en arômes et en goût.
Continue readingSAKURAMASAMUNE CO., LTD. 5-10-1, Uozakiminamimachi, Higashinada-ku, Kobe, Hyogo, 658-0025, JAPAN Tel. : +81(0)78 411 2101 www.sakuramasamune.co.jp / Mail : amano@sakuramasamune.co.jp Contact : Arisa Amano (MS.), Sales Rep., Export Team. FR : Sakuramasamune, maison de saké fondée en 1625, est située à Kobe dans la préfecture du Hyogo. A l’origine du nom «Masamune», berceau de la levure sakéifaire «Kyokai No.1», découvreur de la célèbre source «Miyamizu» et pionnier du «riz hautement poli», Sakuramasamune continue de produire…
Continue readingOgisakayacho 284 Kyoto Shimogyo-ku, Kyoto,Japan Tel. : +81 (0)75 351 9915 www.nzm.jp/en / Mail : fujita@nzm.jp Contact : Takahiro Fujita, CEO. FR : Nous avons bonnes idées d’accélérer votre aff aire. N’hésitez pas à nous contacter touts questions concernant Saké Japonais. C’est nous qui se réaliser votre rêve! #un grand événement du Saké Japonais #vrai Saké #une dégustation du Saké #une tour de la distillerie du Saké
Continue reading28, route d’Arlon, 8825 Perlé, Luxembourg Tel. : +352 (0)6 61 55 53 80 www.sakepassion.be / Mail : sakepassion@gmail.com Contact : Florence Thiry/Vincent Muller, Gérante/Gérant. FR : Saké Passion sélectionne, importe et distribue de grands sakés japonais destinés tant aux particuliers, via son site de vente en ligne, qu’aux professionnels via sa plate forme européenne basée à Luxembourg
Continue reading15-28 2Chome Mabuchi Suruga-ku Shizuoka City Shizuoka Pref.Japan Tel. : +81 (0)54 266 9673 www.sakeexperiencejapan.com / Mail : takeshi.itani@sakeexperiencejapan.com Contact : Takeshi Itani, CEO. FR : Sake Experience Japan produit «Hokusai Assemblage» avec la coopération de deux brasseries de saké. C’est un mélange de plusieurs sakés, vieux de plus de 30 ans. Il apporte un goût nouveau d’arôme exceptionnel ainsi qu’une belle longueur.
Continue reading6-14 Ekiminamihonmachi Saga-City Saga Pref Japan Tel. : +81 (0)952 24 3201 www.sagasake.or.jp / Mail : smile@sagasake.or.jp Contact : Joji Koga, Chairman. FR : Notre association dénombre 25 maisons de saké de la préfecture de Saga, située dans le Kyushu, au sud-ouest du Japon. Pour le salon du saké, nous exposons 40 références provenant de 14 producteurs. Le saké de Saga a un goût moelleux et une belle acidité lui permettant d’accompagner très bien la…
Continue readingOZEKI CORPORATION 4-9 IMAZU DEZAIKE CHO, NISHINOMIYA, HYOGO, JAPAN Tel. : +81 (0)798 32 2111 www.ozeki.co.jp / Mail : tono@ozekisake.com Contact : Takayuki ONO, . FR : Fondé en 1711, Ozeki est l’un des principaux producteurs de saké au Japon. Originaire la préfecture de Hyogo, une région réputée depuis des siecles pour la qualité de son eau, Ozeki a par ailleurs déployé son activité à l’étranger, puisqu’il exporte dans plus de 40 pays et a…
Continue reading265-1 Higashijima, Akiha-ku, Niigata city, Niigata Tel. : +81 (0)250 25 5000 www.nupals.ac.jp/english / Mail : shige@nupals.ac.jp Contact : Shigematsu. Toru, Professor / Dean, Faculty of Applied Life Sciences. L’application de la technologie de pression hydrostatique élevée (HHP) en tant que stérilisation non thermique à la production de saké pourrait prolonger la durée de conservation tout en conservant les propriétés sensorielles d’origine. Le consortium du saké à tirage stérile à haute pression, représenté par l’Université…
Continue reading20, RUE ROYALE 75008 PARIS Tel. : +33 (0)1 47 42 14 19 www.nichifutsu.co.jp / Mail : yoshitake@nfsintl.com Contact : YOSHITAKE Daisuke, マネジャー. FR : NFS INTERNATIONAL, fi liale française de Nichifutsu Shoji, est une compagnie d’Import- export depuis 1969 entre l’Europe et le Japon, spécialiste des ingrédients et des équipements pour la pâtisserie, la boulangerie et la restauration.
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