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KINASÉ

28, rue du Dragon 75006 Paris Tel. : +33 (0)1 43 20 70 92 www.kinase-boutique.com / Mail : gilles.oriol@gram3.com Contact : Gilles Oriol, Directeur Général. Kinasé est un lieu d’expériences et de découvertes des spécialités de la région de Niigata. Situé en plein coeur de Paris, vous y découvrirez une sélection exclusive des meilleurs sakés et produits artisanaux dans une ambiance typiquement japonaise

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KIMINO

Kamimeguro 1-3-9, 153-0051 Tokyo, Japan Tel. : +81 (0)364 12 8182 www.kiminodrinks.com / Mail : markus@kiminodrinks.com ; contact@kaito. com Contact : Markus Schlageter, CEO & Founder. kimino fabrique des boissons gazeuses à base de sucre de canne bio et de fruits japonais. Porduit 100 % naturel et fabriqués au japon.

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KIKU-MASAMUNE SAKE BREWING CO.,LTD.

1-7-15 Mikage-honmachi, Higashinada-ku, Kobe 658-0046 Japan Tel. : +81 (0)788 51 0001 www.kikumasamune.com / Mail : s-kyogoku@kikumasamune.co.jp Contact : Shimpei Kyogoku, sales representative. Kiku-masamune, fondée en 1659, met l’accent sur la qualité de ses produit avant tout et propose un saké authentiquement sec, qui s’apprécie pour accompagner les repas.

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KENBISHI

3-12-5 Mikagehonmachi Higashinada Kobe Hyogo Jpan Tel. : +81 (0)78 811 131 / Mail : m.shirakashi@kenbishi.co.jp Contact : Masataka Shirakashi, President. Fondée en 1505, l’enseigne Kenbishi (et son logo Epée-Losange) est proba- blement la marque commerciale la plus ancienne au monde. La maison a réussi à transmettre à travers les générations les saveurs de saké authentique grâce en grande partie à l’utilisation de levures et lactobacilles endogènes.

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KATOUKICHIBEE SHOTEN CO., LTD.

1-11 Yoshie-Cho, Sabae-shi, Fukui-ken 916-0001 Japan Tel. : +81 778 51 1507 www.born.co.jp / Mail : info@born.co.jp Contact : Atsuhide Kato, 11th President. Cette brasserie artisanale fait du saké exclusivement à partir de riz Yamada Nishiki et Gohyakumangoku, ainsi que sa propre levure (Koji). Ses sakés sont de type Junmai (sans alcool ajouté) et vieillis en cuve pendant une longue période à température négative, avant mise en bouteille. Ses sakés uniques ont remporté de nombreux…

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JAPONISME REPRÉSENTANTS DES PRODUCTEURS JAPONISMES 2018

4-3 Yotsuya, Shinjuku-ku, Tokyo 160-0004 Tel. : +81 (0)3 53 69 60 27 japonismes.org/fr / Mail : gassan@jan.ne.jp / hitosuji@sakehitosuji.co.jp /rintaro-k@kanda-toshimaya.co.jp /k-okuda@kanpaku.co.jp / sake-japo- nismes2018@jpf.go.jp *Gassansuzo Notre brasserie a été primée plusieurs fois au concours de nouveau saké du Japon. Premier prix : 7 fois Deuxième prix : 3 fois Premier prix du concours de la région Nord-Est, organisé par la région de Sendai Premier prix : 18 ans de suite au concours de saké du Nord-Est Nous…

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JAPAN INTERNATIONAL TRADING CO., LTD

2-19-10 Tamagawadai, Setagaya-ku, Tokyo 158-0096 JAPAN Tel. : +81 (0)3 3700 1600 www.001.upp.so-net.ne.jp/jit-sake / Mail : tadashi.okushima@gmail.com Contact : Tadashi Okushima, President. Notre compagnie est une entreprise spécialisée dans l’exportation de saké japonais et de Shochu qui se trouve à Tokyo. Nous exportons dans des pays comme Asie du sud est. De plus, nous avons des accords avec plus de soixante marques. Nous sommes en train de rechercher un importateur européen qui peut nous aider…

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JAPAN EXQUISE FRANCE

8 RUE JULES EDOUARD VOISEMBERT – 92130 ISSY-LES-MOULINEAUX Tel. : +33 (0)6 74 79 94 08 / Mail : masashiro.saito@japan-exquise.com Contact : MASASHIRO SAITO, Président. Japan Exquise France importe et distribue une large sélection de nihonshu en ex- clusité. Sélectionné par Louis ROBUCHON, nos nihonshu sont produits par diff érentes maisons de tout le Japon. Respectant la tradition artisanale, nous proposons des nihonshu d’une grande qualité.

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