Fondée en 1752, la Brasserie de saké Daishichi est située dans le Tôhôku, une région du nord-est du Japon.Les sakés Daishichi sont riches, moelleux et renommés pour leur méthode de brassage éminemment traditionnelle : la méthode Kimoto.Tous les produits Daishichi sont de superbes exemples de ce que peut offrir le saké Kimoto.
Continue reading1-12-4, Sakurao, Hatsukaichi-Shi 738-8602 Hiroshima, Japan Tel. : +81 (0)829 32 2117 www.chugoku-jozo.co.jp / Mail : juliette.sauzet@lwdm.fr Contact : Juliette Sauzet, Responsable Communication | Whiskies du Monde (Distributeur France & Europe). Chugoku Jozo est une brasserie japonaise située non loin d’Hiroshima. On y élabore depuis 1918 des liqueurs, du saké et du shochu, cette eau-de-vie traditionnelle du Japon. Pendant des décennies, Chugoku Jozo affine un talent habile dans l’élaboration des plus beaux spiritueux.
Continue reading131 TAISHOMACHI, SAKAIMINATO, TOTTORI, JAPAN. Tel. : +81 (0)859 42 3191 www.chiyomusubi.co.jp / Mail : t-sano@chiyomusubi.co.jp Contact : Tadashi Sano, Sales Manager. Fondée en 1865, cette brasserie de Sakaiminato, dans la région de Tottori, fabrique du saké depuis 150 ans. Ses produits, savoureux et présentant un umamai riche, exploitent un riz et une eau de montagne de la région. La ville de Sakaiminato est par ailleurs connue pour être le berceau du manga «Gegege no…
Continue reading880-1 Asahi, Nagaoka-shi, Niigata 949-5412, Japan Tel. : +81 (0)258 92 3181 www.asahi-shuzo.co.jp / Mail : nagatsukakeiichi@asahi-shuzo.co.jp Contact : KEIICHI NAGATSUKA, . Fondé en 1830 à Nagaoka, dans la région de Niigata, Asahi-shuzo fabrique un saké de qualité, issu d’un riz et de l’eau de la région. Connu sous le nom de marque KUBOTA depuis 1985, cette maison a su perpetuer un savoir-faire local et mettre la qualité au cœur de sa production, pour s’imposer…
Continue reading216 boulevard Saint-Germain 75007 Paris Tel. : +33 (0)1 53 63 12 20 www.marussiabeverages.com / Mail : pierredemarignan@marussiabeve- rages.com Contact : Pierre de Marignan, Responsable commercial. Brasserie traditionnelle basée à Akashi qui produit du Saké et du Ginjo Umeshu depuis plus de 140 ans à base des meilleurs ingrédients locaux comme le riz Yamada- nishiki.
Continue reading4, Impasse des Carrières, 75016 Paris. Tel. : +33 (0)1 46 47 44 39 www.foodex.fr www.atelierdusake.com / Mail : maryam.masure@foodex.fr Contact : Maryam Masure, Ambassadrice du Saké. Ouvert en novembre 2015 par FOODEX, leader Européen de l’importation et de la distribution de produits alimentaires japonais en Europe, L’Atelier du Saké est réservé aux chefs, sommeliers, cavistes, barmans et journalistes. Ce lieu permet de s’informer, de découvrir et de déguster des sakés japonais de qualité. Ces…
Continue reading27 Rue Nicolo, 75016 PARIS. Tel. : +33 (0)1 53 43 94 12 www.takara-intl.co.jp / Mail : itoh@takara.com Contact : Mr. Hiroyuki ITO, General Manager, London Office – Europe Team Leader. Takara Shuzo est un leader mondial dans la production d’alcools japonais tradiitionnels comme le saké, le shochu et le mirin. En Europe, Foodex importe et distribue ses produits de qualité
Continue reading2-2-28, Honmachi, Akashi, Japan Tel. : +81-(0)50-5806-8499 www.sjfcm.com / Mail : hiroshi.w@sjfcm.or.jp Contact : Hiroshi Watanabe, Managing Director. This organization is a connecting foundation for the people who love Japanese food culture around world, to Japanese food culture and surround artisan peoples that foods and sake producers, fish producers, agriculture producers, restaurants, Chefs and any kind of suppliers for Japanese foods culture. Our goal is, share the Japanese food culture to the world, create a…
Continue readingPERIPARK Gennevilliers Bâtiment C, 101 Avenue Louis Roche, 92230 Gennevilliers. Tel. : +33 (1) 40 86 42 00 www.jfc.eu/fr / Mail : satomi@jfc.eu Contact : Satomi ISHIDA, Responsable ventes, Ile de France. Le Groupe JFC International (Europe) est le leader européen sur le marché des produits asiatiques et, en particulier, des produits d’alimentation japonais. Membre du groupe KIKKOMAN.
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