Des mérites comparés du saké et du riz illustré par un rouleau japonais du XVIIe siècle, une coédition des Éditions Diane de Selliers et la Bibliothèque nationale de France.

«Nombreuses et variées les vertus tant des ivrognes que des sobres, dit-on, mais pour ce qui est des succès ici-bas, rien ne vaut le buveur modéré. Discours de Tempérant Entrebassin». Des mérites comparés du saké et du riz met en scène sur un ton humoristique un noble amateur de saké, un moine gourmand de riz et un guerrier partisan de la «Voie du milieu », la modération. Si l’intérêt de ce rouleau réside dans sa valeur artistique et esthétique, il constitue également un précieux témoignage sur la société japonaise et ses pratiques culinaires.

Intervenante :

Estelle Leggeri-Bauer, historienne

Conférence (durée 1h)

Samedi 31 Octobre, 18h15 – 19h Salle 1 – Ouvert à tous

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