Producteur de koji, miso et saké en développement
FR: J. Andrieu, après un voyage Japon, s’est pris d’intérêt pour le saké et a décidé de créer un saké
100 % français grâce à ses connaissances dans le monde du vinE. t c’est avec son ami H. Heulz,
que tout commence.
Pour améliorer le produit ils s’entourent de deux personnes supplémentaires :
S. Roussell, riziculteur en Camargue.
A. Jojot, oenologue champenoise.