Chef Sommelier
Hôtel Shangri-La Paris
Début de carrière en tant que Commis Sommelier au Restaurant « Les Ambassadeurs » (2 étoiles Michelin), puis passage par l’Hôtel Le Crillon Paris, Le Meurice (3 étoiles Michelin), Le Restaurant Lasserre pour être aujourd’hui Chef Sommelier à l’Hôtel Shangri-La Paris.