5ème Kuramoto, Vice Président Executive / Mano Tsuru
La cinquième génération de producteur de saké « Mano Tsuru » à Sado. Après avoir obtenu son diplôme universitaire, elle a travaillé pour une société cinématographique avant de reprendre l’entreprise familiale. Elle a mis en place un programme d’immersion et de découverte des activités de production de saké. WSET SAKE 3, dégustatrice experte en saké, Kiki shu meister.