« LA CHOCOLATERIE DE JACQUES GENIN » Paris 3e / 7e
Cela fait plus de 14 ans que Sophie Vidal seconde Jacques Genin lorsqu’il s’agit de chocolat ou de confiserie. Au fil des années, elle est devenue «la spécialiste » des merveilleuses ganaches et autres barres chocolatées de cette belle maison. A son palmarès : la barre « cacahuètes », la « cap ou pas câpres » ou la dernière en date, la barre « choco-matcha » ! El leparticipera à l’atelier « carte blanche » de Jacques Genin.