Sommelier en saké / Sake Sommelier
Consultant en gestion/finances devenu sommelier en saké par son amour et sa passion pour ce produit d’excellence, Kazu réside à Varsovie en Pologne où il n’y a encore pour l’instant aucun véritable marché pour les sakés haut de gamme. Il est engagé à promouvoir et construire ce marché des sakés de qualité supérieure.