CONFERENCE "Découvrez le patrimoine naturel et les sakés de TOTTORI. " - Salon du saké

CONFERENCE « Découvrez le patrimoine naturel et les sakés de TOTTORI. «

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Description

SAMEDI 5 octobre 2019 de 14H à 15h00

La préfecture de Tottori est fière de son patrimoine naturel. Parmi ses joyaux, certains sont l’objet de croyances immémoriales, comme le Mont Daisen ou la célèbre dune de Tottori. Nourris de cet environnement naturel, les producteurs cultivent, élèvent et produisent avec soin des produits de grande qualité. Takamoto FUKURA, Tôji (maître-sakéificateur) et patron d’une maison de saké, membre de la célèbre guilde de tôji de Izumo, interviendra pour nous parler des sakés locaux tandis que Asami CHIBA du gouvernement préfectoral de Tottori évoquera les attraits touristiques de cette magnifique région.

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Intervenants :

Asami CHIBA, Directrice du bureau du développement des marchés au sein du gouvernement préfectoral de Tottori en charge de la promotion des sakés locaux.
Takamoto FUKURA, PDG de la maison de saké Fukura Shuzo et membre de la célèbre guilde de Tôji de Izumo.

Intervenants

Takamoto FUKURA

PDG de la maison de saké Fukura Shuzo PDG de la maison de saké Fukura Shuzo mais aussi responsable de la production (tôji), M. FUKURA est membre de la célèbre guilde de Tôji de Izumo. Il interviendra lors de la conférence de présentation de la préfecture de Tottori pour nous parler des sakés locaux.

Asami CHIBA

Directrice du développement des marchés, préfecture de Tottori et chargée de la promotion de saké de Tottori Elle est née et à grandi à Tottori qu’elle a quitté pour jouir de la vie citadine de Tokyo. La nature et la cuisine de Tottori lui manquant, elle est finalement retourné y vivre . Elle nous parlera des attraits divers de sa préfecture lors de la conférence de présentation de Tottori samedi après-midi.