Description
SAMEDI 7 octobre 2017 de 10H30 à 11h30
Première Partie : L’éclosion d’une production de saké artisanale en France
(suivie d’une dégustation de 11h30 à 11h45)
Découvrez les tout premiers producteurs de Saké en France et leurs motivations. Cinq parcours originaux au travers desquels certains de ces pionniers commercialisent déjà leurs sakés ou sont sur le point de le faire, d ’autres n’en sont encore qu’aux balbutiements mais tous ont une démarche personnelle et engagée qu ’ils viendront nous expliquer.
DÉGUSTATION
A l’issue de cette première partie, une pause de 15 minutes avant la deuxième partie (qui nous emmènera découvrir ce qui se passe dans les autres pays européen) nous permettra de goûter quelques uns des sakés produits et apportés par ces producteurs de France et d’Europe.
PARTICIPANTS
Azerou Sake – Montpellier – Maeva Delaruelle et Johan Ramsayer
Brasserie Chevalier – Mazamet (Tarn) – Mariko Léveillé, Christophe Fernandez et Stéphane Fernandez
French Spirit Manufacture – Camargue – Jules Andrieu, Hadrien Heulz et Sébastien Roussel
Kura de Bourgogne – Poisson – Hervé Durand
Les larmes du Levant – Pélussin – Grégoire Boeuf
TEMPS DE LA TABLE RONDE
1 heure
PRIX
Entrée libre, réservation souhaitable
Cette première partie se tiendra en français avec éventuellement des échanges en anglais, traduits pour les autres participants non francophones.