QU’EST-CE QUE LE SALON DU SAKE ?

• Un Salon de dégustation de Saké et autres boissons japonaises
  • Une participation de tous les importateurs/distributeurs du marché français et de divers opérateurs européens
  • Une vitrine pour les marques de Saké, les produits eux-mêmes et les sociétés
  • Une présence des objets et activités autour de l’univers du Saké et des boissons japonaises (artisanat, tourisme, livres, etc.)

• Un lieu d’échanges, de rencontres et d’apprentissage
  (plus de 30 conférenciers en 2013) grâce aux nombreux :
  • Master Class
  • Tables rondes
  • Conférences
  • Ateliers
  • Business Meeting

• Des animations
  • Cérémonie d’ouverture du tonneau (KAGAMI BIRAKI)
  • Groupes de musique japonaise (en 2013 : Taiko, Shamizen, etc.) et autres expressions culturelles ou artistiques
  • De nouvelles animations à prévoir en 2015

• Des visiteurs ciblés
  • Public international de 21 nations (2013) qui sait que la France est une référence mondiale en terme de qualité gastronomique et de boissons alcooliques.
  • De professionnels :
  • De la gastronomie et des boissons alcooliques (sommeliers, restaurateurs, cavistes, barmen, enseignants d’école de gastronomie) et futurs professionnels étudiants et apprentis restaurateurs, sommeliers, acteurs de demain
  • Des média, journalistes en recherche des nouvelles tendances et nouveaux goûts et saveurs à faire découvrir aux français
  • De particuliers :
    • Amateurs exigeants en recherche de produits de qualité et de sens, prescripteurs auprès de leurs amis et relations

Tous déjà consommateurs ou intéressés par le saké ou les produits japonais