atelier-dégustation "kijoshu et autres sakés atypiques" Continue reading...

ANNONCE DES NOUVEAUTES 2016

Cette nouvelle édition du salon du saké et des boissons japonaises 2016 s’enrichit de plusieurs nouveautés: Une troisième journée, le lundi réservée aux professionnels afin de favoriser les contacts commerciaux et échanges plus sereinement. Un espace conférence, ateliers dégustation, master class séparé avec un salle supplémentaire Un espace dédié au sakéotourisme japonais pour répondre à la demande croissante du public européen pour découvrir les pluralités de possibilités de séjours touristiques au Japon Un espace dédié…

Continue reading
Salon du Saké Continue reading...

LE SALON DU SAKé, KéZAKO?

Le « Salon Européen du Saké et des boissons japonaises » est tout d’abord un événement de dégustation, le plus important de son genre en Europe. Il réunit, non seulement l’intégralité des professionnels du marché français mais aussi de nombreux producteurs venus du Japon ainsi que les principaux acteurs européens. Un salon destiné aussi bien aux amateurs de sakés qu’aux professionnels du milieu de la gastronomie et des boissons. Depuis sa création, le Salon du…

Continue reading
Fort succès de fréquentation en 2015 pour le 2ème Salon Européen du Saké et des boissons japonaises Continue reading...

BILAN DU SALON DU SAKé 2015 (2ème éDITION)

En quelques chiffres… 2.700 visiteurs sur les 2 jours venant de 23 pays différents 120 marques de Sakés représentées 300+ références de Sakés proposées à la dégustation en provenance de 27 préfectures japonaises différentes Mais aussi, 107 références d’autres boissons japonaises (thés, bières, whiskies, shochu, liqueurs…) 20 ateliers, conférences, master classes et tables rondes   Succès de fréquentation : pour cette 2e édition, elle a dépassé toutes nos espérances (+ 102 % par rapport à…

Continue reading

DOSSIER DE PRESSE SALON DU SAKE 2016 – LE SAKE, NOUVELLE LUBIE DES FRANCAIS ?

Pour sa 3e édition, le Salon du Saké s’enrichit  d’une journée supplémentaire dédiée exclusivement aux professionnels et propose deux fois plus d’ateliers de dégustation.   Du 22 au 24 octobre inclus, son organisateur Sylvain Huet réunira pour l’occasion de talentueux Chefs, lançant même le défi à certains de mettre au point une recette originale en s’inspirant d’un saké d’exception. Avec une progression de 66 % rien qu’entre 2012 et 2014, les exportations de saké du…

Continue reading