Intervenants déjà confirmés : Armand ARNAL – Chef restaurant « La Chassagnette » Camargue Maurice Jean CARTON – Chef pâtissier itinérant entre Paris et Tokyo Sylvain HUET – Saké samouraï (Durée 1h) Samedi 31 Octobre, 14h – 15h Salle 2 – Participation aux frais : 25 €. réservez votre pass en cliquant ici
Continue readingJean-Paul HÉVIN – Artisan Chocolatier – Chef Pâtissier Paris – Tokyo Emmanuel RYON / Olivier MENARD – Chefs Pâtissiers « UNE GLACE A PARIS », Paris 4e Jonathan BLOT – Chef Pâtissier «ACIDE» – Paris 7e – 17e Roman JAËN – Chef Sommelier adjoint « HOTEL PENINSULA », Paris 16e Sylvain HUET – Saké samouraï (Durée 1h) Samedi 31 Octobre, 16h – 17h Salle 2 – Participation aux frais : 25 €. réservez votre pass…
Continue readingIntervenants : Kei KOBAYASHI – Chef restaurant « KEI » Paris 1er Rita PINNA – Sommelière « IDEA VINO » Paris 11e Clément LEROY – Chef restaurant « ETOILE-SUR-MER» Paris 17e Frédéric JAUNAULT – MOF primeur Sylvain HUET – Saké samouraï (Durée 1h) Dimanche 1er Novembre, 14h – 15h Salle 2 – Participation aux frais : 25 €. réservez votre pass en cliquant ici
Continue readingIntervenants : Jean-Luc POUJAURAN – Boulanger Paris Eri HISADA – Fromagerie « HISADA » Paris 2e – T okyo Sylvain HUET – Saké samouraï (Durée 1h) Dimanche 1er Novembre, 16h – 17h Salle 2 – Participation aux frais : 25 €. réservez votre pass en cliquant ici
Continue readingL’engouement pour le whisky japonais atteint son pic aujourd’hui. Pour la première fois au salon du saké, toute son histoire est révélée dans cet atelier de découverte où vous dégusterez 5 whiskies des trois Maisons japonaises: Suntory , Nikka et Kirin, sublimés par les mets du restaurant Sous les Cerisiers. Intervenante: Yuko Nonaka, Ambassadrice des marques Suntory et Spiritrip. Brand ambassador for Suntory whisky and Spiritrip (Durée 1h30) Dimanche 1er Novembre, 12h – 13h30 Salle…
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