Description
DIMANCHE 2 octobre 2022 de 11H à 12h
« What is matcha? » In this seminar, you will learn some of the answers.
While answering 10 quiz questions, even beginners can deepen their understanding of the
benefits of matcha, its production process, and the tea ceremony.
In the second half, a Japanese instructor in kimono will show you how to use kaishi (tea
paper), turn a tea bowl, and drink matcha (powdered green tea) through a tea ceremony
demonstration at a table.
Cette conférence sera présentée en anglais.
Intervenant :
Yoko KINOSHITA
Biographie :
Yoko Kinoshita ⚫ De Himeji (ville historique), Japon. ⚫ A travaillé comme ingénieur pour des entreprises d’informatique au niveau domestique et international pendant 13 ans. ⚫ Cheffe auto-entrepreneuse depuis 2007 en Suisse, elle a donné jusqu’à ce jour des cours de cuisine à plus de 4000 personnes tout en proposant des services de traiteuse. (https://www.sushi-yoko.ch/) . ⚫ Youtoubeuse depuis 2015 sur le thème des kimono: Kimono Yoko in Switzerland. (https://www.youtube.com/c/KimonoYoko) ⚫ Instructrice certifiée de l’association Tsubaki no kai, elle propose des ateliers de cérémonie du thé à des entreprises ou particuliers depuis mai 2022. (https://tablestylesado.com/)