Vendredi 21 Juin :
Atelier
“Sake Microbreweries, Challenges
and Opportunities” 11h30 – 12h30 1er étage
Atelier
“L’utilisation des produits japonais
dans les cocktails” 12h45 – 13h45 1er étage
Conférence Thématique
“Le saké dans la littérature, le mot pour le dire” 14h00 – 14h45 1er étage
Table ronde
“Le saké en Europe et son développement” 15h00 – 16h30 1er étage
Conférence Thématique
“La méthode traditionnelle Kimoto” 17h00 – 17h30 1er étage
Master Class
Takara / Shirakabegura 17h15 – 18h15 1er étage
Conférence Thématique
“Saké et Vin, analyse et comparaison” 18h00- 18h30 1er étage
Conférence pédagogique
“Qu’est-ce que le vrai saké japonais ?” 19h00- 20h00 1er étage