Ateliers-dégustation 2017 : Découvrez l’univers des chefs invités
L’Univers de Jacques Genin - Salon du Sake 2017
Entrez dans l\'univers de Jacques Genin, l’un des meilleurs chefs pâtissiers de la capitale, à l\'occasion de la carte blanche qui lui a été proposée pour un atelier dégustation PÂTISSERIES - CHOCOLATS & SAKÉS; A découvrir le SAMEDI 7 octobre 2017 de 14H00 à 15h00 au #SalonduSake
L’Univers de Kei Kobayashi - Salon du Sake 2017
Entrez dans l\'univers de Kei Kobayashi, seul chef parisien à avoir reçu une deuxième étoile dans le guide Michelin 2017, à l\'occasion de la carte blanche qui lui a été proposée pour un atelier dégustation mets et saké; A découvrir le DIMANCHE 8 octobre 2017 de 14H00 à 15h00 au #SalonduSake
L’Atelier de Jacques Genin - travaux préparatoires - Salon du Sake 2017
Cette année nous offrons une « carte blanche » à l’un des meilleurs chefs pâtissiers de la capitale : Jacques Genin. Il sera accompagné de Sophie Vidal, sa fidèle seconde, en charge de la création des caramels, ganaches et autres confiseries exceptionnelles.
Au final, quatre accords étonnants, issus d’une longue réflexion …
Des « créations » pures, sorties tout droit de leur imagination, toutes spécialement mises au point à l’occasion du #SalonduSaké à découvrir le SAMEDI 7 octobre 2017 de 14H00 à 15h00
L’Atelier de Kei Kobayashi - travaux préparatoires - Salon du Sake 2017
Cette année nous offrons une « carte blanche » au seul chef parisien récompensé d’une deuxième étoile au guide Michelin 2017 : Kei Kobayashi. Ce chef d’origine japonaise, passionné de culture française, nous proposera de découvrir son univers culinaire hors du commun, au travers de quatre accords mets et sakés. A découvrir le DIMANCHE 8 octobre 2017 de 14H00 à 15h00 au #SalonduSake !
