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Armand Arnal / Chef restaurant la Chassagnette Camargue

Il présente les sakés du Japon depuis le premier jour dans ce lieu magique (restaurant bio une étoile au Michelin depuis mars 2006). Pour lui, le saké s’associe parfaitement avec sa cuisine qui est sur le croquant, l’acidité, l’amertume. Fort de plusieurs voyage au pays du soleil levant et, en novembre dernier, avec un repas mémorable au Hybia Palace à Tokyo, il continue à présenter les sakés à ses habitués qui sont de plus en…

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Michel Mialhe / Directeur d’hôtel

Anciennement directeur de salle de la Chassagnette (restaurant bio en Camargue une étoile au Michelin depuis mars 2006), il a travaillé avec Armand Arnal dans ce lieu magique où les deux compères présentent les sakés du Japon depuis le premier jour. Maintenant directeur de l’hôtel Arlatan, un hôtel trois étoiles situe au coeur du centre historique d’Arles, il continue régulièrement d’aller au Japon où il retrouve son complice.

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LX France

LX France Stand n°201 12 bis, rue des Oliviers, 94320 Thiais. Tel. : +33 (0) 1 58 73 88 08 / Fax : +33 (0) 1 58 73 88 09 www.lxfrance.fr / Mail : contact@lxfrance.fr Contact : Benoit Billen, Responsable des Achats. FR : LX France, 11 ans d’expérience en tant que grossiste et distributeur de produits agroalimentaires japonais, thaïlandais, coréens et chinois sur le territoire national et international. EN: LX France has 11 years…

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Kizakura

Kizakura Stand n°202   Distribué par LX France 12 bis, rue des Oliviers, 94320 Thiais. Tel. : +33 (0) 1 58 73 88 08 / Fax : +33 (0) 1 58 73 88 09 www.lxfrance.fr / Mail : contact@lxfrance.fr Contact : Benoit Billen, Responsable des Achats. FR : Kizakura combine le savoir faire transmis de génération en génération et les techniques de brassage modernes pour fournir un goût délicat, qui correspond aux goûts et à…

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Nikka Whisky

Nikka Whisky Stand n°212   LMDW 8-10 rue Gustave Eiffel, 92110 Clichy. Tel. : +33 (0) 1 47 30 75 79 www.nikkawhisky.eu / Mail : info@nikkawhisky.eu Contact : Didier Ghorbanzadeh, Nikka Whisky Brand Manager. FR : Fondé par Masataka Taketsuru, le père du whisky japonais, Nikka produit des blends et malts de caractère au nord du Japon. EN: Founded by Masataka Taketsuru, known as the father of Japanese whisky, Nikka produces blends and malt whiskies…

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Yoigokochi Sake Importers

Yoigokochi Sake Importers Stand n°213   Morsweg 12, 2312 AD, Leiden, Pays-Bas. Tel. : +31 (0) 6 46 26 59 30 www.yoigokochi.eu / Mail : sake@yoigokochi.eu Contact : Dick Stegewerns. FR : Le premier et unique imortateur en Europe de sakés 100% pure riz, distribués dans 20 pays européens. Distribué en France par la Maison du Whisky. EN : The world’s first and Europe’s only importer of 100% pure sake, distributed in 20 European countries.…

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Kioko

Kioko S.a.r.l. Stand n°214   46, rue des Petits champs, 75002 Paris. Tel. : +33 (0)1 42 61 33 66 / Fax : +33 (0)1 40 15 91 00 www.kioko.fr / Mail : magasin@kioko.fr Contact : Hideki Kitamaki, Responsable de magasin. FR : Importateur de produits alimentaires et revendeur détaillant via la boutique parisienne Kioko. EN : Food Importer and Reseller / Retailer through our Paris’ shop Kioko.

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Daishichi

Daishichi Stand n°215   1-66 Takeda, Nihonmatsu, Fukushima 964-0902, Japan. Tel. : +33 (0)1 46 47 44 39 / Fax : +33 (0)1 83 62 53 00 french.daishichi.com / Mail : workshop@ksm.fr Contact : Workshop Issé. FR : Les sakés Daishichi sont riches, moelleux et renommés pour leur mé- thode de brassage éminemment traditionnelle : la méthode Kimoto. EN: The Daishichi Sake are rich, soft and highly famous for their traditional brewing method : the…

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